La “Panoramica del gusto” lancia produttori e Oasi Zegna.

Viaggio nel gusto

Col progetto “La Panoramica del gusto”, il recente Consorzio Alpi Biellesi, nato nel 2018 su derivazione del Consorzio turistico Oasi Zegna iscritto all’albo nel 2017, si vuole lanciare e valorizzare la produzione del territorio dell’Alta Valsessera con caratteristiche di autenticità e qualità uniche. Il progetto è stato ben illustrato martedì sera nella Sala quadri del Lanificio Zegna a Trivero con una degustazione ad inviti con esponenti amministrativi, del mondo gastronomico, dei media e della filiera del Gal. Le specialità dei singoli produttori sono state intrecciate con la realizzazione di prodotti in una sorta di co-working enogastronomico.

Le aziende

Le caratteristiche degli aderenti si prestavano: Aglietti Carni di Cossato, le aziende agricole Cascina il Faggio di Valdilana, Ceruti Lorenzo di Casa del Bosco di Sostegno, “La Bruera” degli Scopel di Cossato, il birrificio Beer In di Zoccolo in Valdilana, il liquorificio Rapa di Andorno, il panificio Piantanida e la pasticceria Dolci Capricci di Coggiola, l’Oro di Berta di Castagnea di Portula.

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